Sałatka ze szparagów i truskawek
Jeśli mamy ochotę na coś naprawdę lekkiego i nieoczywistego w smaku, wypróbujmy tą sałatkę. Szparagi już się pojawiły. Truskawki, choć na razie sprowadzane, też coraz częściej pojawiają się na stoiskach z owocami w marketach, nic nie stoi więc na przeszkodzie, by pokusić się o przygotowanie tego nieoczywistego dania. Składniki są proste: kilkanaście umytych i pozbawionych szypułek truskawek, pół pęczka białych szparagów, szklanka świeżej roszponki, kilka orzechów włoskich, ocet balsamiczny i pieprz. Szparagi obieramy z włókien i blanszujemy we wrzątku trzy minuty. Kroimy je na dość duże kawałki. Truskawki kroimy na pół, dodajemy do szparagów, danie uzupełniamy roszponką i posiekanymi orzechami, skrapiamy octem i posypujemy pieprzem. Smacznego!