Zupa z ciecierzycy rodem z Hiszpanii
Potaje de garbanzos to z kolei hiszpańska zupa wielkanocna, przygotowywana z ciecierzycy. Nasiona moczone są przez noc w wodzie i gotowane z ziemniakami, podsmażoną cebulą i czosnkiem, pomidorami i szpinakiem. Ta warzywna, świeża zupa jest doprawiana ostrą papryką i sporą ilością liści laurowych, więc nie każdemu będzie smakować. Hiszpanie jednak za nią przepadają.