Najwięcej w suszonych

Wśród warzyw zdecydowanie najwięcej tego składnika mają suszone warzywa strączkowe. Fasola biała suszona i fasola czerwona suszona zawierają ponad 25 g błonnika na 100 g. Groch (całe ziarno) - 17 g/100 g, soja - blisko 16 g. Inne suszone warzywa, bogate w tę substancję, to suszona marchew, która ma ok. 25 g błonnika na 100 g i cebula suszona (prawie 17 g/100 g). Z suszonych warzyw można stworzyć np. domową przyprawę, smakiem przypominającą vegetę. Będziemy mieć wtedy pewność, że to dodatek aromatyczny, smaczny i przede wszystkim zdrowy; bez soli czy innych polepszaczy.