Cebula

Ceniona jest ze względu na działanie bakteriobójcze, grzybobójcze i dezynfekujące wywierane przez składniki lotne (fitoncydy) oraz związki nielotne znajdujące się w miąższu. Zawiera sporo witamin: C, A, E, K, PP oraz z grupy B. Poza tym znajdziemy w niej takie pierwiastki jak cynk, fosfor, krzem, magnez, selen, siarka i wapń. Osobom, którym surowa cebula szkodzi (np. z ciężkimi przypadkami choroby nerek i wątroby, a także przewodu pokarmowego i niewydolności serca), powinny spróbować wersji gotowanej. W tej postaci jest też pomocna na kaszel i przy zaparciach.