6z8
Sałatka z burakami, rukolą i mandarynkami
Składniki: 60 g rukoli, 2 buraki, 3 mandarynki, 50 g sera brie, 40 g orzechów włoskich, sól, pieprz, łyżka oliwy, łyżka miodu, łyżka octu jabłkowego
*Przygotowanie: *buraki myjemy, zwijamy w folię aluminiowa i pieczemy do miękkości w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza. Po wystygnięciu obieramy ze skórki i kroimy w plastry. Rukolę myjemy, suszymy i przekładamy do dużej miski. Dodajemy buraki, pokruszony ser pleśniowy, orzechy i obrane, podzielone na cząsteczki mandarynki. Przygotowujemy sos: w małym słoiczku mieszamy oliwę, miodów, ocet jabłkowy, sól i pieprz. Polewamy sałatkę i podajemy.