9z11
Marynowane pieczarki
Składniki: 500 g pieczarek, 1 papryka piri-piri, 1/2 litra białego wina, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka soku z cytryny, świeża natka pietruszki, 3 łyżki oleju, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie: wyczyść pieczarki i przysmaż w całości na oleju. Dolej wino oraz sok z cytryny, gotuj przez 5 minut. Dodaj zmiażdżone praską ząbki czosnku. W czasie, gdy wszystko się gotuje, umyj papryczkę, usuń środek i pokrój w cienkie paski. Dodaj ją do pieczarek wraz z pokrojoną pietruszką (3-4 łyżki). Dopraw do smaku. Tapas możesz podawać na zimno lub na ciepło.