Nuggetsy z kalafiora

Małe kotleciki z kurczaka są uwielbiane przez dzieciaki, a ich przygotowanie w domu nie jest trudne. Można też wykorzystać słabość naszych pociech do tego dania i spróbować przekonać je do znacznie zdrowszych nuggetsów - z kalafiora. Do przygotowania naszych nuggetów potrzebne nam będą: kalafior, jajko, bułka tarta, kilka łyżek mąki, olej, ostra papryka mielona, pieprz, suszone oregano, sól. Kalafiora gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości. Miksujemy go, dodajemy jajko, bułkę i mąkę, przyprawiamy, mieszamy dokładnie i odstawiamy do lodówki na pół godziny. Po tym czasie formujemy małe kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na głębokim oleju. Smakują tak dobrze, jak te z kurczaka.