Pomidor

Zależnie od zwyczajów, część osób je pomidory bez obierania, a inni sparzają to warzywo i ściągają skórkę. Faktycznie ta część jest ciężkostrawna i u osób z dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi, w wieku podeszłym czy dzieci może wywołać podrażnienie przewodu pokarmowego. Jednak to właśnie w skórce skrywają się najcenniejsze składniki, dlatego jeśli nie ma ograniczeń zdrowotnych, warto zjeść pomidora w całości. Zawarty w pomidorach likopen pomaga m.in. chronić przed rakiem prostaty i chorobami układu krążenia.