Pierogi z truskawkami

To jedna z najbardziej charakterystycznych letnich polskich potraw. Przepis nie jest trudny: najpierw z mąki pszennej, jajka, wody, cukru i odrobiny soli przygotowujemy ciasto. Gdy jest już elastyczne i lśniące, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy, by przez pół godziny odpoczęło. Następnie rozwałkowujemy je cienko, szklanką wycinamy krążki, nakładamy nadzienie i zlepiamy pierogi. Nadzienie jest bardzo proste: truskawki przecinamy na pół, posypujemy cukrem pudrem i odstawiamy na kilka minut. Na każdy krążek ciasta kładziemy porcję owoców. I tyle. Podajemy ze śmietaną.