2z8
Łosoś z truskawkami
Skandynawia słynie z ryb, ale także z mało znanym Polakom, ale i smacznych połączeń. Jednym z takich tradycyjnych przepisów jest łosoś z truskawkami.
Składniki: kilka dzwonek lub filetów łososia, kilka plastrów dobrego, żółtego sera, 2 szklanki truskawek, olej, sól i pieprz, mak, rukola do podania.
Łososia myjemy, sprawdzamy, czy nie ma łusek, a jeśli tak, skrobiemy go, solimy i posypujemy pieprzem oraz makiem. Rybę umieszczamy w posmarowanej olejem brytfannie, układamy na nim pokrojone w plasterki truskawki i po plasterku żółtego sera. Zapiekamy około 20 minut i podajemy z sałatą. W wersji fit rezygnujemy z sera żółtego.