Fasola wrzawska

Fasola wrzawska to nic innego jak specyficzna odmiana, czyli fasola "Piękny Jaś", uprawiana w północnej części Kotliny Sandomierskiej. Nazwa pochodzi od wsi Wrzawy, która jest centrum tego fasolowego zagłębia. Odmiana ma bardzo duże, nerkowate i lekko spłaszczone nasiona, charakteryzujące się słodkawym smakiem. Każdy z etapów produkcji fasoli wrzawskiej opiera się na tradycyjnych dla tego regionu umiejętnościach, a większość prac wykonywana jest ręcznie. Bardzo ważne znaczenie ma odpowiednie rozmieszczenie tyczek, po których wspina się fasola. To jedna z najlepszych odmian tej rośliny strączkowej na świecie. Może być uprawiana tylko w Kotlinie Sandomierskiej.