Placki z serem i boczkiem
Zapiekana tortilla może być nie tylko przekąską, ale również daniem na drugie śniadanie do szkoły lub do pracy. Potrzebujemy: dwie duże tortille, kilka plastrów wędzonego boczku, kilka plastrów sera typu gouda, suszone oregano i pieprz. Boczek podsmażamy na suchej patelni, odsączamy. Na jednej tortilli układamy boczek, na nim ser, posypujemy przyprawami, przykrywamy drugą tortillą i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na dwie minuty. Wyjmujemy i kroimy w trójkąty.