Zielony omlet wegetariański
Omlet nie musi być żółty. Może być także zielony. Oto nasz przepis. Przygotowujemy składniki: czosnek, bazylię, świeży szpinak, pomidorki koktajlowe, cztery jajka, masło, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Czosnek siekamy bardzo drobno, wrzucamy do malaksera razem z bazylią i szpinakiem. Dolewamy łyżkę oliwy, dodajemy sól i pieprz i miksujemy bardzo dokładnie. Jajka rozbijamy w misce, dodajemy zielony przecier i dokładnie mieszamy. Smażymy omlet na rozgrzanym maśle, na wierzchu układając pomidorki.