6z9
Chińska zupa rybna
*Składniki: *150 g filetu z soli, 1 litr buliony drobiowego, 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, kawałek świeżego imbiru, 2 łodygi trawy cytrynowej (można użyć również suszonej), 1 pęczek świeżej kolendry, sok z dwóch cytryn, 1/2 łyżeczki cukru, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki oliwy.
*Przygotowanie: *do gorącego bulionu dodaj duże kawałki trawy cytrynowej, połowę sosu sojowego, cukier, starte kłącze imbiru, łodygi kolendry, sok z cytryny i gotuj przez około 15 minut. Filety z soli zamarynuj w pozostałym sosie sojowym. Następnie obtocz w mące i usmaż na oliwie. Gotową rybę dodaj do zupy, zagotuj i podawaj posypaną posiekaną natką kolendry.