Sos wyszedł zbyt wodnisty? Nie panikuj. Każde danie da się uratować. Poznaj kilka prostych sposobów, by zagęścić sos, zupę czy gulasz. Dzięki tym trikom potrawa zyska idealną kremową konsystencję.
Marchewka z groszkiem to dla wielu z nas smak dzieciństwa. Doskonale smakuje z gotowanymi ziemniaczkami i kotletem schabowym lub mielonym. Jak przygotować ten dodatek do obiadu, by uniknąć kulinarnej wpadki?
Masz ochotę na dżem czy galaretkę z truskawek, jagód albo agrestu? Zamiast korzystać ze gotowych środków żelujących, wzbogacanych zwykle chemicznymi konserwantami, sięgnij po dar natury o równie dużych właściwościach zagęszczających i emulgujących. To pektyna owocowa.
Zdarza ci się, że ugotujesz zupę lub sos, które są zbyt wodniste? Spokojnie potrawa jest do odratowania. Poznaj kilka trików jak zagęścić dania, nie zatracając smaku.
