To jedne z najzdrowszych orzechów. Chętnie jadamy je solo w ramach przekąski lub używamy do wyrobów cukierniczych. Mają silny aromat i charakterystyczny smak. Są tak popularne na całym świecie, że mają nawet własne święto - 26 lutego obchodzimy międzynarodowy dzień pistacji. Ze względu na wysoką cenę, pistacje to nadal produkt zaliczany do luksusowych. Mimo to warto po nie sięgać i okazjonalnie wykorzystać do deserów, przystawek, a nawet dań obiadowych.
