Temat

jak zrobić kruche ciasto

05-01-2023 11:37

Tajemnice mąki krupczatki. Jak jej używać?

Ma specyficzny zapach oraz konsystencję kaszki, jest niezastąpiona podczas przygotowywania ciast kruchych czy półkruchych. Jednak na tym nie kończą się atuty krupczatki, czyli mąki od lat cenionej w polskiej kuchni. Co jeszcze warto wiedzieć na jej temat?

24-05-2022 12:31

Idealny spód do tarty z rabarbarem i kruszonka do crumble. Zasada 3:2:1

Przepis na kruche ciasto to element kulinarnego elementarza. Podstawa cukiernictwa. Jednak jak to w życiu bywa, to, co takie oczywiste, nie zawsze jest łatwe do wykonania. Wypiek kruchego ciasta także może przysparzać problemów. Chyba że zastosujesz zasadę 3:2:1. Dzięki niej uzyskasz idealny spód.

26-04-2018 11:17

Kruche rurki z delikatnym kremem. Sentymentalny deser

Rurki z kremem to jedne z tych ciasteczek, które idealnie pasują do popołudniowej kawy. Kruche ciasto, słodki krem i cukier puder. Czego chcieć więcej? Choć przepis jest nieco pracochłonny, warto pokusić się o samodzielne przygotowanie tego deseru.

14-07-2017 12:24

Kruche ciasto bez tajemnic

Jest niezastąpione do mazurków, tart, babeczek, serników. W podstawowej wersji składa się jedynie z trzech składników. Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego niż przygotowanie kruchego ciasta. A jednak może wyjść zbyt twarde lub zakalcowate. Podpowiadamy, co zrobić, by było idealne.

13-06-2017 12:48

Krucha tarta z warzywami

Tarta na kruchym spodzie ze szparagami, pomidorami i szpinakiem to świetna przekąska na babski wieczór. Można ją także zapakować na drugie śniadanie do pracy. Ewa Olejniczak, szefowa kuchni, zdradza sekret idealnego kruchego ciasta - trzeba dobrze połączyć składniki i dokładnie wylepić formę.