Myślisz, że zrobienie perfekcyjnej bezy, domowych pierogów, delikatnego biszkoptu, puszystego ciasta drożdżowego, cieniutkich naleśników, lekkich ptysi czy doskonałego ciasta kruchego to zadanie tylko dla mistrza kuchni? To łatwiejsze niż ci się wydaje. Musisz tylko poznać kilka tajemnic i sztuczek kulinarnych.
Biszkopt to podstawa tortów, ciast z owocami, rolad z kremem i galaretką. Wiele pań domu uważa, że upieczenie biszkoptu to prawdziwa sztuka. Często idą więc na łatwiznę i kupują gotowe blaty. Jednak nic nie zastąpi zapachu i smaku domowego biszkoptu. Owszem, bywa on kapryśny i lubi opadać w trakcie pieczenia lub po wyciągnięciu z piekarnika, wystarczy jednak poznać kilka kulinarnych sztuczek, dzięki którym biszkopt za każdym razem wyjdzie doskonały.
Przygotowanie ciast: biszkoptowego, kruchego i drożdżowego potrafi sprawić nam wiele trudności. Marieta Marecka, blogerka i kulinarna ekspertka od słodkości, podpowiedziała, jak przygotować te problematyczne wypieki.
Pyszne połączenie biszkoptu, kremu i galaretek. Zielonkawy kolor i nazwa od razu skojarzą się całej rodzinie z sympatycznym bohaterem bajek. Oto przygotowanie krok po kroku.
Wbrew stereotypowym opiniom kuchnia niemiecka nie sprowadza się tylko do golonki z piwem, strudlem jabłkowym czy sałatkami ziemniaczanymi. Leo Walotek-Scheidegger i Martin Pape przygotowali w "Dzień Dobry TVN" niemieckie przysmaki. W ich menu znalazła się bagietka z krabami z Morza Północnego, bułka z matiasem, ciasto cioci Eryki, smoothie z jarmużu oraz zupa dyniowo-marchwiowa
Każdy z nas od czasu do czasu ma ochotę zjeść kawałek smacznego ciasta, nie zważając na kalorie, których w nich nie brakuje. A jest w czym wybierać - drożdżowe, kruche, biszkoptowe, francuskie, piaskowe, ptysiowe.