5z9
Jak prawidłowo gotować szparagi?
Szparagi najlepiej gotować na stojąco (można je związać nitką) w wysokim, wąskim garnku. Główki powinny wystawać ponad powierzchnię wody, ponieważ są one bardzo delikatne i zmiękną pod wpływem pary.
Do wody oprócz soli dodajemy szczyptę cukru. Możesz dodać także łyżkę masła – będą smaczniejsze. Szparagi gotujemy pod przykryciem, na średnim ogniu przez 5-10 min. (miękkość możemy sprawdzić widelcem). Szparagi nadają się również do grillowania, pieczenia i smażenia.
