Cebula czosnkowa

Cebula czosnkowa, nazywana czasem białą, przypomina cebulę cukrową. Jednak różnica między nimi tkwi w smaku – czosnkowa jest łagodniejsza i bardziej aromatyczna. Ta odmiana jest szczególnie doceniana w Ameryce Południowej, gdzie używają się jej do ostrych sosów i zup. Warto pamiętać, że cebula czosnkowa świetnie sprawdzi się w diecie osób, które mają problemy z układem pokarmowym. Jeśli jednak zależy nam na zachowaniu jej właściwości zdrowotnych nie gotujmy jej – pod wpływem wysokiej temperatury może je stracić.