6z10
Pietruszka
Często traktowana jedynie jako dodatek do zup, a to przede wszystkim cenne źródło witamin. Zaledwie łyżka zielonej natki zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Pietruszka dostarcza spore dawki beta-karotenu i żelaza. Zawiera również witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy, minerały: wapń, magnez, fosfor, potas, mangan i siarkę, a także naturalne przeciwutleniacze.
Pietruszka jedzona regularnie pomaga oczyścić nerki i drogi moczowe. Zioło to dodatkowo wzmacnia wzrok, zmniejsza napięcie mięśni gładkich, usuwa nadmiar wody z organizmu i pomaga przy anemii. Działa moczopędnie, wiatropędnie i usprawnia trawienie oraz przyswajanie pokarmów. Pomaga też w dolegliwościach wątrobowych, kamieniach moczowych czy reumatyzmie.