6z8
Szpinak
Skarbnica dobroczynnego żelaza, wapnia i licznych witamin, a także wzmacniających odporność antyoksydantów czy chlorofilu unieszkodliwiającego toksyny oraz oczyszczającego wątrobę i nerki. Problem w tym, że liście szpinaku, zwłaszcza nieodpowiednio przechowywane (w zbyt ciepłym miejscu), szybko więdną i żółkną. Dlatego często zamiast w garnku lądują w koszu na śmieci.
Jednak istnieje łatwy sposób na odświeżenie, a nawet przywrócenie ładnego koloru liści szpinaku. Wystarczy włożyć je na kwadrans do letniej wody, a następnie zanurzyć na pół godziny w zimnej (warto dosypać do niej kilka kostek lodu). Po odsączeniu i wyschnięciu, ze szpinaku znów można przygotowywać pyszne, a także zdrowie przysmaki.