4z8
Marchewka
Polacy bardzo lubią marchewkę, ale nie zawsze potrafią ją odpowiednio przechowywać. Narażona na ciepło i promienie słoneczne szybko zaczyna wiotczeć, co zwykle staje się dla nas sygnałem o jej nieprzydatności do spożycia, w efekcie czego ląduje w koszu na śmieci.
Tymczasem nawet przywiędła i pomarszczona marchewka może stać się wartościowym dodatkiem do potraw (o ile oczywiście nie ma wyraźnych śladów zepsucia czy zapleśnienia). Musimy ją po prostu włożyć do naczynia z zimną, wręcz lodowatą wodą i pozostawić w nim na kilka godzin (nawet na całą noc). Z dużym prawdopodobieństwem po wyjęciu marchewka będzie znów chrupiąca. Jednak pamiętajmy, że należy ją wtedy szybko wykorzystać.