4z8
Aby jajka nie popękały
Przede wszystkim powinieneś gotować jajka w na tyle dużym garnku, by podczas gotowania nie obijały się o siebie. Ale ostrożności nigdy za wiele, więc przed włożeniem ich do wody, możesz natrzeć ich skorupki cytryną lub dodać do wody, w której będą gotowały się jajka 2 łyżki soku z cytryny.
Istnieje także jeszcze jeden sposób, by skorupka jajka podczas gotowania nie pękła - szerszy koniec możesz nakłuć ostrą szpilką. W tym miejscu znajduje się zazwyczaj pęcherzyk powietrza - dzięki temu jajko nie pęknie, a białko nie wypłynie. Co zrobić, jeśli jednak skorupka jajka pęknie? Wystarczy, że do wody, w której pływa pęknięte jajko, dodasz łyżkę octu. A dlaczego? O cet ścina białko jajka i dlatego sprawa, że nie wycieknie ono ze skorupki.