Sposób na jajko
Wszystko, co powinieneś wiedzieć o jajkach
Kupowanie jajek to wcale nie jest taka prosta sprawa. Jak wybrać jajka, które będą zdrowe i pełne wartości odżywczych? Powinniśmy znać oznaczenia, które umieszczane są na skorupkach. Na każdej znajdziemy pieczątkę z ciągiem znaków w formacie X-YY-AABBCCDD. Rozszyfrujmy ten kod. X oznacza rodzaj chowu: 0 – chów ekologiczny, 1 – wolny wybieg, 2 – chów ściółkowy, 3 – chów klatkowy. YY to kod kraju członkowskiego UE, w którym zarejestrowany jest zakład produkcyjny. Natomiast ciąg AABBCCDD wskazuje bezpośrednio na producenta jajek: AA - kod województwa, BB – kod powiatu, CC – kod zakresu działalności, DD – kod firmy. Nieoznakowane jajka znajdziemy na bazarach i sklepikach. Pochodzą one z gospodarstw, w których hoduje się do 50 kur. Kluczowy przy wyborze jaj jest rodzaj chowu – wybierajmy ekologiczny lub wolny wybieg. Wówczas mamy pewność, że jajka pochodzą od "szczęśliwych kur".