Hinduskie curry na zdrowie
Kuchnia hinduska należy do najzdrowszych na świecie, a sami mieszkańcy Indii słyną z długiego życia. Co jest sekretem? Pewnie najsłynniejsza hinduska potrawa, popularna dziś na całym świecie. Choć istnieje w wielu wariantach, to kluczem jest tutaj dobór przypraw – to one, spożywane regularnie, przeciwdziałają chorobom i wspierają trawienie. A co wchodzi w skład mieszanki curry, wykorzystywanej do wykonania potrawy o tej samej nazwie? Zasadniczo jest to kumin, kolendra, cynamon, pieprz, kurkuma, imbir i gorczyca. Mieszanka ta ma szereg niesamowitych właściwości prozdrowotnych: działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie i przeciwwirusowo, poprawia pracę trzustki, wątroby i pęcherzyka żółciowego, przyspiesza metabolizm i ułatwia wchłanianie składników odżywczych z pożywienia.