Grecka kawa to podstawa

Na greckiej wyspie Ikaria żyje się ponadprzeciętnie długo. Badacze postanowili sprawdzić, co jest sekretem długowieczności Greków i jak się okazało nie jest to ani feta, ani oliwa. Co jest receptą na zdrowie i długie życie mieszkańców Ikarii? Jak się okazuje, piją oni duże ilości kawy i herbaty, co przekłada się na mniejszą zapadalność na choroby układu sercowo-naczyniowego. A jak się parzy kawę w Grecji? Konieczne jest posiadanie tygielka, zwanego tam brika. Wolno gotowane kawa, woda i cukier sprawiają, że napar uwalnia maksymalną ilość polifenoli i staje się prawdziwym eliksirem młodości.