Japończycy – algi wakame i zielona herbata

Japończycy biją rekordy długowieczności – Kane Tanaka urodziła się w 1903 roku, a w 2018 została wpisana do Księgi Rekordów Guinnessa. Nie jest tajemnicą fakt, że za długowiecznością Japończyków stoi ich dieta – bogata w ryby i owoce morza oraz glony, a także warzywa. Jednym z wyjątkowych produktów, które zapewniają długie życie, a także są źródłem przeciwutleniaczy jest z zielona herbata. W dodatku to w niej, a także w kochanych przez Japończyków algach wakame odkryto 1-MNA – endogenną substancję, będącą pochodną witaminy B3. Zdaniem naukowców to ta substancja odpowiada za długowieczność.