Kaszubski przysmak

To tradycyjna przekąska nie wymaga wielkich przygotowań i przyrządza się ją niezwykle szybko. Śledzie po kaszubsku można przechowywać nawet 2–3 tygodnie, dlatego zachęcamy, by zrobić je już teraz. Ich sekretem jest wyśmienita słodko-kwaśna marynata. Do jej przygotowania potrzebujemy wody, octu winnego, cukru, gorczycy, ziela angielskiego i liści laurowych. Wszystkie składniki należy zagotować. Kropka nad i jest aromatyczny sos na bazie przecieru pomidorowego z cebulką, rodzynkami, pietruszką i konserwową papryką.