4z6
Sałatka śledziowa z jabłkami i burakami
Składniki: 4 płaty śledziowe, 2 ugotowane buraki, 1 kwaśne jabłko, 1 cebula, 1 łyżka majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku
Przygotowanie: Śledzie moczymy w wodzie, ale niezbyt długo. Muszą być lekko słone. Osuszamy, kroimy na kawałki i skrapiamy sokiem z cytryny. Ugotowane i obrane buraki kroimy w drobne kawałki. Jabłka (mogą być w skórce) kroimy w półplasterki lub w kostkę. Cebulę drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy. Dodajemy jeszcze majonez, jogurt, sól i pieprz. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.