Natka pietruszki
Maj to zdecydowanie czas, by jeść zielone listki pietruszki. - Jest niezwykle bogata w witaminę C, zawiera sporo beta-karotenu, witamin: PP, E, D, K, ma też sporo żelaza, wapnia i potasu. Nie kupujmy jednak pietruszki, która jest wiotka i nie pachnie. Wybierajmy sprężyste, intensywnie zielone i pachnące łodygi pietruszki o małych listkach – radzi Angelina Ziembińska i dodaje, że koniecznie należy pietruszkę dokładnie wypłukać przed spożyciem.