4z6
Pestki mocy
Nie tylko miąższ, ale i pestki. W czym tkwi siła tej części dyni?
Siła nasion dyni tkwi w nienasyconych kwasach tłuszczowych w tym w wielonienasyconym kwasie tłuszczowym DHA. Substancja ta jest ważna dla systemu immunologicznego (chroniąc nas przed sezonowymi infekcjami) oraz dla pracy mózgu. Nasiona te zawierają sporo witaminy E, czyli ważnego przeciwutleniacza opóźniającego procesy starzenia się komórek i zmniejszającego ryzyko zachorowania m.in. na nowotwory. Pestki dyni dostarczają także witaminy z grupy B (B1, B2, B6), które korzystnie wpływają na gospodarkę węglowodanową, układ nerwowy i krwionośny oraz pracę serca. To także źródło witaminy D, która normuje poziom hormonów w organizmie i jest ważna dla naszych kości i odporności.