Szarlotka z biszkoptami

Jeśli lubimy szarlotkę, ale nie mamy czasu, by ją przygotować zgodnie z tradycyjnymi przepisami, warto wykorzystać ten błyskawiczny przepis. Jabłka obieramy, kroimy na plasterki, wrzucamy do miski. Dodajemy do nich cukier, cynamon, utarte goździki, szczyptę soli i sok z cytryny. Wszystko mieszamy i odstawiamy na godzinę do lodówki. Foremkę do ciasta natłuszczamy masłem, układamy warstwę biszkoptów, na nich warstwę jabłek, znów biszkopty i znów jabłka. Warstw może być kilka. Ostatnią warstwę jabłek posypujemy cukrem i całość zapiekamy, aż cukier się skarmelizuje. Chłodzimy i kroimy na porcje.