Surówka z selera i jabłek
Owoce najlepiej jeść nieprzetworzone. W postaci surówki są idealne. Jabłka i jeden młody korzeń selera obieramy i ścieramy na tarce. Dodajemy łyżkę soku z cytryny i mieszamy. Następnie solimy lekko, dodajemy cukier i pieprz do smaku, a na koniec trochę oleju (oliwa z oliwek przytłumi smak). Możemy również dodać posiekane orzechy, suszoną żurawinę lub rodzynki.