Śledzie z jabłkami
Kwaskowate odmiany jabłek idealnie komponują się ze śledziami. Wymoczone filety ze śledzia kroimy na dość duże kawałki. Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do ich posiekaną cebulkę, trochę pieprzu, majeranku i śmietany. Wszystko mieszamy i powstałą zalewą polewamy śledzie. Pozostawiamy na kilka godzin w lodówce. To świetna przekąska.