Risotto z grzybami i dynią
Ryż w wersji jesiennej, czyli podany z grzybami i dynią, doskonale sprawdzi się na wrześniowy obiad. Na patelni podsmaż szalotkę i czosnek. Dodaj pokrojoną w kostkę dynię. Podsmaż przez 5 minut. Następnie dorzuć grzyby. Potrawę uzupełnij ryżem. Bulion dolewaj partiami, tak aby został cały wchłonięty przez ryż. Kiedy ryż zmięknie dopraw całość solą i pieprzem. Opcjonalnie możesz uzupełnić danie posiekanym rozmarynem. Po zdjęciu z ognia dodaj łyżkę masła i wymieszaj.