Sernik z kaszy jaglanej

W tym zestawieniu nie mogło zabraknąć królowej kasz, czyli kaszy jaglanej, którą można podać na tysiąc sposobów i jednym z nich jest bezmleczny sernik zwany jagielnikiem. Ważne, aby przed połączeniem z resztą składników pozbyć się z kaszy goryczki – pomoże w tym dokładne wypłukanie albo uprażenie ziaren na suchej patelni. Ugotowaną, ostudzoną kaszę można połączyć m.in. z mleczkiem kokosowym, wiórkami koksowymi, sokiem z cytryny lub pomarańczy, słodem (np. z namoczonymi daktylami lub dojrzałym bananem)
. Nie-alergicy oraz nie-weganie mogą do masy dorzucić jajko. Świetnym dodatkiem będą też owoce. Całość polej czekoladą lub galaretką. Jagielnik przygotowuje się na ciepło i na zimno.