Sernik z awokado

Moda na smaczliwkę wdzięczną, czyli awokado zawładnęła światem. Awokado jest nafaszerowane zdrowymi tłuszczami, witaminami i minerałami. Jego tłusta, kremowa konsystencja i uniwersalny smak sprawiają, że często trafia do zdrowych deserów – do serników bez nabiału również. Awokado szczególnie często łączy się z limonką, co daje pyszne ciasto limonkowe (key lime pie). Przepis jest bardzo prosty, bo na masę, oprócz wymienionych składników, potrzebny jest jeszcze płynny słód (np. syrop klonowy) i mleczko kokosowe. Spód można natomiast zrobić w migdałów/płatków owsianych, daktyli, oleju kokosowego. Ciasto bez pieczenia.