Olej sezamowy

Imbir, czosnek, sos sojowy i olej sezamowy to podstawowa czwórka produktów, bez których nie można sobie wyobrazić większości chińskich dań mięsnych, warzywnych i rybnych. Olej sezamowy ma bardzo wyrazisty zapach, dlatego powinniśmy dodawać go z umiarem. Jest on także bardzo zdrowy. Zawiera witaminy A, B oraz E oraz wapń. Kolejna zaleta oleju sezamowego to obniżenie ciśnienia krwi i regulacja pracy serca. W kuchni używamy go i do potraw gotowanych, i smażonych, a także do sałatek.