Olej lniany
Świetnym olejem do sałatek jest właśnie olej lniany. Nie nadaje się on jednak do smażenia. Olej ten polecany jest osobom chorym na miażdżycę oraz mającym problem z nadczynnością tarczycy, przyspiesza przemianę materii. Możemy używać go zamiast masła, polewając nim makarony, pierogi czy kluski.