Schabowe z jabłkami

Składniki: cztery kotlety, jedno kwaśne jabłko pokrojone na plasterki, posiekana cebula, szklanka soku jabłkowego, pół łyżeczki cynamonu, łyżeczka musztardy, olej, sól, pieprz i pół szklanki dokładnie przebranych orzechów włoskich. Kotlety delikatnie obijamy tłuczkiem, solimy, pieprzymy i smażymy na oleju przez dwie minuty z każdej strony. Na tę samą patelnię wrzucamy cebulę, jabłka, musztardę i cynamon. Smażymy kilka minut i zalewamy sokiem jabłkowym. Dodajemy mięso i dusimy 10 minut. Dodajemy posiekane orzechy i po pięciu minutach danie jest gotowe.