Anyż gwiazdkowy
To owoc badiana właściwego - drzewa uprawianego głównie w rejonie Azji południowo-wschodniej. Ususzony wyróżnia się mocnym i charakterystycznym zapachem. Zmielone owoce stanowią przyprawę, którą można dodawać do wypieków, kompotów, budyniów oraz do aromatyzowania niskoprocentowych napojów alkoholowych (np. likierów).
mp/WP Kuchnia