3z5
Rolada serowa z rzodkiewką, ogórkiem, szczypiorkiem
Składniki: ok. 500 g sera żółtego w kawałkach, 400 g śmietankowego serka topiony, 2 ogórki gruntowe, 1 pęczek rzodkiewki, 1 pęczek szczypiorku, 1 papryka czerwona, sałata masłowa, koper.
Wykonanie: Ser żółty kroimy w kostkę i wrzucamy na wrzącą wodę, chwilę gotujemy do momentu, aż zacznie ser robić się plastycznym. Wyjmujemy na deskę ser, dłońmi moczonymi w zimnej wodzie rozciągamy ser na cienki arkusz. Warzywa wszystkie kroimy w drobną kostkę, mieszamy z serkiem topionym. Masą smarujemy arkusz sera żółtego i zwijamy roladę. Podajemy z sałatą masłową.