6z7
Strączkowe inspiracje na święta
Strączki pojawiają się też w menu bożonarodzeniowym - jakie tutaj oczywiste i mniej klasyczne potrawy warto przygotować dla bliskich?
- Do klasyki należy już kapusta z grochem, która może być wzbogacony o smak grzybów (w książce znajdziecie świetny przepis na kapustę z grochem i kurkami). W Małopolsce na Wigilię często serwuje się także fizioły, czyli fasolę z miodem, suszonymi śliwkami i boczkiem (choć, jak to w przypadku dań regionalnych bywa, odsłony tej potrawy mogą być bardzo różne). Ja ze swojej strony podpowiedzieć mogę także śledzie z czerwoną fasolą, pierogi z soczewicą oraz korzenne brownie na bazie fasoli lub ciecierzycy - wszystko przepyszne i warte wypróbowania!