Grillowane sardynki
Portugalskie sardynki niewiele wspólnego mają z tymi znanymi w naszym kraju. Dla Polaków sardynki to małe rybki zamknięte w puszce. W Portugalii natomiast są to dorodne, tłuste ryby, które można spotkać na każdym kroku. Podaje się je z pieczywem, grillując z grubą warstwą soli i popija czerwonym winem. Spożywa się je w całości z wyjątkiem głów i ogonów. Mięso tej ryby jest wyjątkowo słodkie. Najczęściej grillowane są zaraz po wyłowieniu z dodatkiem grubej soli.