Łupina arbuza
Wypluwamy pestki i obgryzamy czerwony miąższ, zostawiając łupiny. Niesłusznie, bo biała część to spora dawka cytruliny. Aminokwas ten wyzwala w organizmie argininę, a oba te związki obniżają ciśnienie krwi. Z kolei pestki, po umyciu, wysuszeniu i upieczeniu stanowią pyszną przekąskę pełną mikroelementów, w smaku i teksturze przypominającą słonecznik.