Nalewka gruszkowa
2 kilogramy gruszek obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Przesypać owoce do 4-litrowego słoja. Do gruszek dodać pokorjony korzeń imbiru, przekrojoną laskę wanilii oraz cynamon i kardamon. Zalać letnią wodą z cukrem. Dodać litr wódki, delikatnie potrząsnąć i odstawić w ciemne miejsce na 6 tygodni. Po tym czasie oddzielić owoce od płynu i przefiltrować go. Nalewka gruszkowa to typowa nalewka, w której alkohol z powodzeniem możemy zastąpić brandy, koniakiem lub whiskey.