Zupa śliwkowa

Zupy owocowe kojarzą nam się najczęściej z wodnistą lurą z makaronem, podawaną w przedszkole czy szkole. Zupa z owoców nie musi być jednak niesmaczna. Oto nasza propozycja przepysznego kremu ze świeżych węgierek. Składniki: dwie szklanki śliwek bez pestek, szklanka soku jabłkowego, kawałek cynamonu, kilka goździków, sok z cytryny, trochę cukru, gęsta śmietana. Śliwki wrzucamy do garnka z gotującą się, lekko osłodzoną wodą, dorzucamy cynamon i goździki. Woda powinna ledwo przykrywać owoce. Gdy te zaczną się rozpadać, dolewamy sok z jabłek i gotujemy dalej. Po pół godzinie wyjmujemy przyprawy, a zupę miksujemy. Doprawiamy sokiem z cytryny i cukrem, podajemy z łyżką śmietany.