Śliwki z boczkiem i wątróbką

Mięso i owoce to połączenie fantastyczne. Wytrawny smak boczku czy wątróbki łagodzony jest przez słodycz owoców. Do przygotowania naszej przekąski potrzebujemy: kilkanaście węgierek, kilka oczyszczonych wątróbek drobiowych, kilka pasków cienko pokrojonego wędzonego boczku, masło, sól i pieprz. Śliwki myjemy, kroimy wzdłuż na pół i usuwamy pestki. Wątróbki smażymy na maśle, po usmażeniu solimy i posypujemy pieprzem, kroimy na kawałki. Na każdej śliwce układamy kawałek wątróbki, zawijamy w boczek, spinamy wykałaczką i pieczemy 15 minut w nagrzanym do 170 stopni C piekarniku.