Pieczenie w folii

Do wielu dań potrzebujemy pieczonych buraków. Przygotowane w ten sposób warzywa mają dużo bardziej intensywny smak i kolor niż w wersji gotowanej. Buraczki możemy upiec w całości, zawijając je w foli. Nie musimy ich obierać. Wystarczy odkroić końcówki, oprószyć morską solą i pieprzem oraz skropić oliwą. Smak poprawi także świeży tymianek. By upiec buraki w plasterkach, obieramy je, kroimy, układamy na blaszce wyłożonej folią i doprawiamy. Następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na ok. 30-45 minut.